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- Détail de l'offre 171LQMB
ADJOINT(E) AU CHEF DE CUISINE (H/F) 57 - METZ
Offre n° 171LQMB
ADJOINT(E) AU CHEF DE CUISINE (H/F)
57 - METZ - Localiser avec Mappy
Actualisé le 06 mai 2024
Missions : Dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective : - Concevoir et préparer des repas, conditionner, stocker et distribuer - Participer à l'élaboration des menus - Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire - Participer à la gestion de l'ensemble des approvisionnements et de l'équipement - Participer aux tâches de nettoyage et d'entretien en fonction des besoins et du matériel de batterie - Nettoyer des tables, chaises, paravent self - Nettoyer la zone cuisine dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective Diplôme ou niveau requis - Titulaire d'un CAP APR agent polyvalent de restauration, ou CAP hôtellerie-restauration - Titulaire d'un titre HACCP - Débutant acceptée 6 mois - Capacité à travailler en équipe Spécificités du poste / Contraintes : - Amplitude horaire - Station debout prolongée - Manutention de charges - Fonctionnement sur le rythme scolaire (congés scolaires écourtés de 2 jours pour nettoyage complet des équipements) Avantages : -Participation aux transports en commun de 75% - Participation à la complémentaire santé
- Type de contrat
-
CDD - 10 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1820 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - Poste similaireCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents restauration - CAP APR agent polyvalent de restaura
Compétences
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Gestes et postures de manutention
- Réaliser la plonge
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour enfants handicapés
Entreprise
INSTITUT NATIONAL DE JEUNES SOURDS DE
100 à 199 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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