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- Détail de l'offre 171LSZM
Offre n° 171LSZM
Caviste (H/F)
34 - SERVIAN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 mai 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Le Domaine de La Baume basé à Servian (34), siège du pôle Languedoc des Grands Chais de France, recherche 8 Cavistes pour la saison des vendanges. Rattaché(e)s à l'équipe de cave, composée d'un Œnologue, de son Adjointe, d'un Chef de Cave et d'Assistantes Œnologues, vous serez amené à effectuer les différentes opérations de Cave. Vos missions : - Préparer le site de vinification - Effectuer l'ensemble des opérations de cave dans le respect des procédures et des règles d'hygiène : débourbage, levurage, remontage, soutirage, entonnage, etc. - Assurer l'entretien du matériel et des locaux : rangement, nettoyage - Réaliser l'ensemble des opérations dans le respect des consignes de sécurité - Suivi laboratoire : échantillon et densité Dans le Languedoc-Roussillon, c'est un peu moins de 1000 ha qui sont cultivés entre tradition et innovations techniques, en mettant en œuvre une politique respectueuse de l'environnement. Toutes nos propriétés sont certifiées HVE3 et la moitié de la surface est conduite en Agriculture Biologique. Le chai de La Baume à une capacité totale de 70000 hl. Nous y vinifions dans les trois couleurs environ 6500 tonnes de raisins chaque année (nos cépages : viognier, chardonnay, sauvignon, merlot, syrah, cabernet sauvignon entre autres). Les équipements sont récents et en constante évolution pour nous permettre de toujours exprimer le meilleur de nos raisins. Nous portons une très grande attention aux détails et sommes fiers de réaliser des vinifications parcellaires. Votre profil : OU formation Bac Pro à BTS Viti/Vini OU expérience significative de 2 ans en vinification
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1865 Euros à 1900 Euros sur 12 mois
- Hébergement
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 ans - en vinification SI pas diplômeCette expérience est indispensable
Formation
- Bac ou équivalent vinification oenologie - SI pas d'expérience
Compétences
- capacité d'adaptationCette compétence est indispensable
- polyvalentCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Culture de la vigne
Entreprise
DOMAINE DE LA BAUME
50 à 99 salariés
Le Domaine de la Baume est basé à Servian (34), nous sommes le pôle Languedoc des Grands chais de France, 1er exportateur de France et présent dans plus de 177 pays. Informations supplémentaires : Avantages groupe (tickets restaurant, possibilité d'hébergement au sein du domaine)
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