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- Détail de l'offre 171PHHL
Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F) 68 - MULHOUSE
Offre n° 171PHHL
Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F)
68 - MULHOUSE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 22 avril 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Les horaires hebdomadaires de travail sont les suivants : les lundi, mardi et jeudi de 4h-7h et 11h30-13h30 puis 15h30-17h30, les mercredi et vendredi de 4h-7h et 11h30-13h30, le samedi de 4h-6h puis 15h-17h. Au travail, votre mission consiste à préparer et cuire des cakes, assurer la cuisson des pains et des viennoiseries, fabriquer les plats du jour, les quiches et les sandwichs. *** Pour postuler, présentez-vous le matin avant 11h30 ***
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12 Euros
Profil souhaité
Expérience
- 10 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Cuisine du monde
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Familles de produits alimentaires
- Manipuler des équipements de cuisine
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Production culinaire
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Types de desserts
- Types de produits traiteurs
- Types de viande
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
- Variétés de fruits et légumes
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BOULANGERIE BERTIN
10 à 19 salariés
Mme SABAH SEGGAOUI82 RUE DU NORDFELD68100 MULHOUSE
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