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Agent polyvalent de restauration collective UPC Auzat (H/F) 09 - AUZAT
Offre n° 171QGHJ
Agent polyvalent de restauration collective UPC Auzat (H/F)
09 - AUZAT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 08 avril 2024
Poste : Au sein du service restauration collective de la Direction Education Enfance Jeunesse de la Communauté de Communes de la Haute-Ariège, vous participerez aux activités de production de repas et d'entretien des locaux et matériels de l'Unité de Production Collective d'Auzat. Activités : Positionné(e) sous l'autorité du responsable de production d'Auzat, vous assurerez : - Assistance à la production de préparations culinaires - Allotissement - Rangement et déconditionnement des marchandises - Mise en place des plats chauds et froids du restaurant administratif - Entretien des locaux et des matériels Profil recherché : Titulaire d'un BEP, CAP agents de collectivité ou en restauration ou expérience professionnelle reconnue dans le domaine de la restauration collective. Formé(e) aux bonnes pratiques d'hygiène en restauration. Capacités et aptitudes : - Règles de remise en température culinaire - Règles d'hygiène - Techniques culinaires aux exigences diététiques et du GEMRCN - Utilisation des équipements mécanisés ou automatisés en secteur restauration - Réactions adaptées face à une non-conformité ou une alerte sanitaire - Savoir travailler en Liaison Froide Réfrigérée - Esprit de méthode et de rigueur, réactivité, disponibilité, sens du relationnel et du service public - Faire preuve de ponctualité et de disponibilité en fonction des besoins - Respecter le secret professionnel et le devoir de réserve auquel l'agent est tenu - Capacité à travailler en équipe - Polyvalence - Souci de qualité - Aptitude physique liée à l'effort et à la station debout. Conditions : CDD remplacement 1 mois à temps plein jusqu'au 30 avril Rémunération statutaire (catégorie C) Modalités de candidature : - Une lettre de motivation - Un curriculum-vitae Les candidatures sont à adresser à Monsieur le Président de la Communauté des Communes de la Haute-Ariège
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : suivant grille indiciaire
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - si formation
Formation
- CAP, BEP et équivalents restauration
Compétences
- Chaîne du froid
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Entreprise
CC DE LA HAUTE ARIEGE
1 ou 2 salariés
M. le Président de la CCHA
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
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