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Boucher-Charcutier-Traiteur H/F (H/F) 11 - CARCASSONNE
Offre n° 171QQYN
Boucher-Charcutier-Traiteur H/F (H/F)
11 - CARCASSONNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 avril 2024
Boucher-Charcutier-Traiteur H/F - Débutant accepté - CDI 35h00 hebdomadaire Nous recherchons un boucher-charcutier-traiteur H/F pour notre magasin Biocoop spécialisé en alimentation et produits biologique pour participer à la tenue et à la dynamique commerciale du rayon, au travail artisanal de viande BIO française et locale. Vous aurez pour missions principales : Sous la responsabilité du chef Boucherie-Charcuterie-Traiteur - Détailler des animaux entiers, (désossage, dépiéçage, ficelage ), - Produire une gamme charcuterie et une gamme traiteur en respectant le cadre du cahier des charges Biocoop, - Implanter des produits en vitrine, - Servir et préparer des produits aux clients, - Accueillir, vendre et conseiller sur les produits et fidéliser les clients, - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en respectant le PMS en place, - Veiller au respect des procédures de la traçabilité, - Veiller à l'entretien des matériels et de l'environnement de travail et des espaces de vente spécifiques au poste (équipement entièrement neuf), - Réceptionner et contrôler les livraisons avant le stockage, - Participer aux inventaires, - Participer au développement du chiffre d'affaires du rayon par votre maitrise de techniques de vente, respect des consignes, Conditions de travail : manutentions de produits lourds, station debout et piétinement La polyvalence et la coopération au sein de l'équipe sont des valeurs essentielles. A pourvoir à compter du 02 mai 2024, contrat en CDI - Temps plein 35 heures/semaine - Repos dimanche-lundi Pionnier de la bio, le magasin Tourne-Sol est né il y a près de 30 ans, adhérent au réseau Biocoop dès l'origine et en statut SCOP (l'entreprise est détenue par des salariés-sociétaires).
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Selon expérience et qualification
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
- Techniques de désossageCette compétence est indispensable
- Techniques de parage des viandesCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé
Entreprise
TOURNE-SOL
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DESCRIPTIF DE L'OFFRE Vos missions : -Accueillir, conseiller et servir la clientèle -Rendre le rayon attractif et valoriser les produits -Assurer la transformation de la viande : désossage,...
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