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- Détail de l'offre 171SBZD
Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F) 64 - CIBOURE
Offre n° 171SBZD
Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)
64 - CIBOURE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 avril 2024
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Rejoignez notre équipe et jouez un rôle clé dans la réalisation de notre gamme de viennoiseries et pâtisseries sous la supervision du Responsable de production. En collaboration avec le Chef, vous participerez à la création des viennoiseries et pâtisseries de voyage en suivant les indications et en alternant entre recettes classiques et spécialités en fonction des saisons. Principales activités : Accompagner au quotidien la gestion de la production de nos produits : tourage, détaillage, fonçage et moulage des pâtes ; Confectionner et façonner la gamme de viennoiseries : croissant, chocolatine, pain aux raisins, suisse, brioche etc Réalisation des tartes fines et gâteaux de voyage Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Qualités recherchées : Vaillance Bonne communication et sens du relationnel. Compétence acquise en tourage. Organisation et méthode dans le travail.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000 Euros à 2200 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
ETXE GOXOAN
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. Bertrand Ducauroy
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