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Boulanger / Boulangère (H/F) Saison été 2024. (H/F) 05 - ARVIEUX
Offre n° 171STLC
Boulanger / Boulangère (H/F) Saison été 2024. (H/F)
05 - ARVIEUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 avril 2024
En collaboration avec la pâtissière, vous vous occuperez du poste de boulangerie. Baguettes de tradition française et pains spéciaux au levain. Maitrise de la fermentation lente et du levain. Cuisson four à sole électrique. Nettoyage du poste. Préparation du snacking chaud ( pizza, foccacia, pan bagnat) ; préparation viennoiserie ( brioche, pain de mie, pain burger). Travail de fin de nuit/ début de matinée. 35h/semaine. 1 jours de repos hebdomadaire. Poste logé. Indépendance, rigueur et bonne communication requise.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 13 Euros à 16 Euros
- Hébergement
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
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Mme SOLENE BLANC
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