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- Détail de l'offre 171TNRD
Cuisinier en apprentissage (h/f) 35 - JANZE
Offre n° 171TNRD
Cuisinier en apprentissage (h/f)
35 - JANZE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 avril 2024
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Pour préparer le BAC PRO cuisine au collège Jean Monnet à Janzé. Sous l'autorité du maître d'apprentissage, chef de cuisine, vous participerez à la réalisation et à la distribution des repas et à l'entretien du matériel et des locaux, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP. A ce titre, vos principales activités seront les suivantes : - Participer à la réalisation et à la distribution des repas, - Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité, participer à la gestion des stocks, - Préparer les produits alimentaires et mettre en place les matériels de cuisine, - Réaliser les recettes et les menus suivant les indications fournies en appliquant les techniques culinaires, - Entretenir le matériel et les locaux en cuisine, - Mettre en œuvre et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP, - Participer à la mise en œuvre des politiques et orientations prises en matière d'éducation nutritionnelle (sensibilisation à l'équilibre alimentaire, éducation au goût, introduction de l'alimentation biologique. Autonomie de déplacement domicile-travail. Quelques connaissances sont nécessaires : - Compréhension et respect des consignes élémentaires d'hygiène et de sécurité et d'utilisation des produits et matériels appropriés aux différentes tâches d'entretien. Pour nous, le.la candidat.e idéal.e : - a un intérêt pour le métier de cuisinier-ére en collectivité - fait preuve de ponctualité et d'assiduité - a la capacité à s'intégrer et à travailler en équipe
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : selon votre âge
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- S'adapter aux changements
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Entreprise
AGENCE DEPARTEMENTALE DU PAYS DE VITRE
1 ou 2 salariés
- Site internet
- https://www.ille-et-vilaine.fr/offres-emploi
Apprendre la cuisine dans un collège du Département d'Ille et Vilaine, y avez vous pensé ? L'agence du Pays de Vitré recherche un.e apprenti.e préparant un BAC Pro Cuisine pour la rentrée scolaire 2024 . Le poste est à pourvoir au collège Jean Monnet à Janzé qui est rattaché au service Ressources de l'agence départementale du pays de Vitré. Le collège est placé sous la responsabilité du chef d'établissement, assisté de la secrétaire générale du collège.
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