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- Détail de l'offre 171VDXP
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F) 24 - MONTIGNAC LASCAUX
Offre n° 171VDXP
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
24 - MONTIGNAC LASCAUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 avril 2024
LE RELAIS DE MONTIGNAC, recherche pour son ouverture prochaine un maitre d'hôtel H/F. Vos missions: - Veiller à la parfaite mise en place de la salle - Accueillir les clients du restaurant à leur arrivée - Coordonner le service en salle et garantir son excellence - Conseiller sur le choix des plats, les accords vins et les suggestions du jour et doit savoir en parler en détail - Prendre la commande avant de laisser la place au chef de rang et au sommelier - Gérer l'équipe en salle (maîtres d'hôtel, sommelier, chefs de rang et serveurs) et organiser le travail du personnel - Participer au recrutement et à la formation du personnel de la salle - Être l'intermédiaire entre la salle, la cuisine et la direction - Encaisser le règlement des clients et être responsable de la caisse. Possibilité de logement. Travail matin ou soir Contrat annualisé.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 40H Horaires annualisables
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 13.04 Euros à 15.17 Euros sur 0.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Animer, coordonner une équipe
- Choisir les vins
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Contrôler l'état des stocks
- Effectuer le suivi des réservations
- Gérer une caisse
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
- Organiser, coordonner un événement
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Piloter une activité
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser un service en salle
- Techniques du service en salle
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
GRAND HOTEL DE MONTIGNAC
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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