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- Détail de l'offre 171VRVF
Offre n° 171VRVF
Chef de rang H/F
29 - QUIMPER - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 avril 2024
Au sein d'un établissement de 60 couverts Vous travaillez au sein d'une équipe de 5 personnes. Vous travaillerez 4 jours et assurerez 4 services par semaines en coupure. 2 jours de repos consécutifs par semaine (en plus du dimanche). Poste à pourvoir dès que possible jusqu'à fin septembre
- Type de contrat
-
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : A négocier selon compétences
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - en tant que chef de rangCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents service salle
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Carte des vins
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Développer et fidéliser la relation client
- Effectuer le service des plats à table
- Effectuer le suivi des réservations
- Piloter une activité
- Prendre une commande client
- Procédures d'encaissement
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Réaliser un service en salle
- Techniques de port de plateaux/plats
- Techniques de service des plats
- Techniques de service à l'anglaise
- Techniques de service à l'assiette
- Techniques de service à la française
- Techniques du service en salle
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE RESTAU A VINS
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. Olivier CARRERAS
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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