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- Détail de l'offre 171WGKR
Offre n° 171WGKR
Cuisinier (H/F)
48 - MARVEJOLS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 avril 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
L'Association « Le Clos du Nid » de Lozère, recrute pour le Pôle Travail Habitat Inclusifs Un Cuisinier (h/f) CDD - 3 MOIS à pourvoir dès que possible CCN 66 Le Pôle Travail Habitat Inclusif accompagne et héberge au travers de différents dispositifs, 300 travailleurs d'ESAT. Les dispositifs d'hébergements proposent plusieurs sites d'habitat collectifs et individuels. Vous interviendrez au sein d'une équipe principalement mais non exclusivement sur le site du Foyer d'hébergements la Colagne. Missions : - Préparer les repas en liaison chaude et liaison froide, - Vérifier et contrôler les préparations, - Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène et de sécurité, - Gérer les stocks et assurer les commandes. Profil : - CAP ou BEP Cuisine minimum souhaité - Maitrise de la méthode HACCP et protocoles d'hygiène - Expérience en cuisine collective appréciée - Capacité à travailler en équipe
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : CE
- Selon expérience et CCN 66
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents - CAP BEP Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuisinier en restauration collective
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Techniques de liaison chaude/froide
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
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