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- Détail de l'offre 171YDHH
Aide de cuisine de collectivité H/F 53 - CHATEAU GONTIER SUR MAYENNE
Offre n° 171YDHH
Aide de cuisine de collectivité H/F
53 - CHATEAU GONTIER SUR MAYENNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 22 avril 2024
Activités principales : Participer à la production des repas en liaison froide (entrée, plats, desserts) Remise en température des plats et distribution en self sur 2 sites en alternance Mettre en place et distribuer les plats. Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux du service de restauration dans le respect des règles et normes d'hygiène et sécurité (méthode HACCP). Trier les déchets dans le respect des principes de développement durable. Accueillir les usagers de la restauration et s'assurer du bon déroulement du service. Une nécessaire polyvalence dans l'exercice des missions, en fonction des besoins du service public et de sa continuité, peut être requise. Contrat à pourvoir dès que possible jusqu'au 30/06/2024. Horaires du matin au plus tôt 6h15 et au plus tard le soir 20h30 du lundi au vendredi. Profil : CAP en cuisine exigé et expérience professionnelle en cuisine collective exigée
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros
- Prime de fonction
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Gestes et postures de manutention
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Préparer, assembler des plats simples
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser la plonge
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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