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- Détail de l'offre 171YJCF
Diététicien.ne en collectivité (H/F) 64 - ST PEE SUR NIVELLE
Offre n° 171YJCF
Diététicien.ne en collectivité (H/F)
64 - ST PEE SUR NIVELLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 avril 2024
Groupe Bertakoa Restauration à Bayonne crée en 2017, ouvre une seconde cuisine centrale à saint pée sur nivelle. Nous réalisons actuellement 5500 repas jour en liaison chaude et froide pour des établissements scolaires répartis sur le Pays basque Ipparalde, nous favorisons une cuisine de proximité élaborée à partir de produits frais, locaux, BIO et de circuits courts. Nous recherchons un.e diététicien.ne de formation qui sera amené.e à travailler sur Saint Pée sur Nivelle. Vos missions : -saisie des menus - Réalisation et suivi de la traçabilité journalière. - Contrôle et suivi de la réglementation HACCP. -Réalisation des fiches techniques de production quotidienne. -Saisie informatique pour le suivi des consommation journalières (effectifs du jour, consommation du jour, mails, vérification des tarifs, factures ) La journée se déroulera en lien constant et en relation avec la Diététicienne / responsable qualité et le chef de cuisine. Cuisine ouverte du lundi au vendredi. Fermée week-end et jour férié. Mi temps (jours et heures à déterminer) évolutif en temps complet à partir de septembre
- Type de contrat
-
CDD - 9 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1050 Euros sur 12 mois
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- Bac+2 ou équivalents diététique Cette formation est indispensable
Compétence
- Organiser un circuit alimentaire selon la règlementation en matière d'hygiène alimentaire
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Entreprise
AUSOLAN PAYS BASQUE
10 à 19 salariés
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