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Boulanger / Boulangère (H/F) 60 - ESPAUBOURG
Offre n° 171YJLS
Boulanger / Boulangère (H/F)
60 - ESPAUBOURG - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 avril 2024
Dans le cadre d'un développement d'activité, nous recherchons un/une Boulanger/Boulangère. Au sein d'une équipe et sur un poste de nuit, vous aurez en charge les missions suivantes : - Préparer et réaliser des produits de boulangerie bio selon la fiche de production et le guide de production (Baguette de Tradition, Pains speciaux et Viennoiseries) - Préparer et réaliser des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Cuire les pains au four à bois ou four electrique - Nettoyer Quotidiennement son outil de travail : petrin, balance, moules, bac/bac à levain, tour, sol, frigo - S'assurer de connaitre le retour client sur ses productions pour proposer des adaptations - Préparer les commandes des clients en vue de la livraison Vous justifiez d'une experience en tant que boulanger/boulangère ou possédez un CAP Boulanger, Le Pain d'Hervé vous propose de rejoindre son équipe en CDI. Vous serez sous la résponsabilité du Chef Boulanger
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail de nuit
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1767.00 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone régionale
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Être motivé.e et aimer son métierCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifs
Langue
- Français
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
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6 à 9 salariés
M. Philippe TORLOTING
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