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Responsable Espace Gourmet H/F 06 - LE ROURET
Offre n° 172CSMM
Responsable Espace Gourmet H/F
06 - LE ROURET - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 avril 2024
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VOS MISSIONS Nous recherchons un(e) responsable pour animer notre espace « Gourmet » et assurer le service premium d'une offre Bio et de qualité : Boulangerie-Pâtisserie-Traiteur-Fromage et d'une restauration rapide à emporter le midi. Dans le cadre de l'ouverture du magasin et en collaboration directe avec les gérants, vos missions sont : - Assurer un service premium et une expérience unique pour nos clients dans un esprit de fidélisation - Organiser l'espace de travail et mettre tout en œuvre pour rendre le rayon appétissant et séduisant - Fédérer une équipe de vendeurs conseils pour assurer un service premium - Travailler en étroite collaboration avec notre boulanger responsable du traiteur salé afin de proposer de nouvelles offres de menus (évolution de la gamme snacking au fil des saisons, des arrivages et suivant les retours clients) - Gérer le développement du rayon (implantation, commandes, relations avec les producteurs locaux.) et suivi des indicateurs (CA, marge, suivi des pertes...) - Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité ainsi qu'au contrôle de la qualité et de la fraîcheur de vos produits A PROPOS DE VOUS - Vous avez un esprit Commerçant et vous prenez plaisir à faire vivre aux clients une expérience unique : les accueillir, les conseiller, leur délivrer un service premium et leur apporter entière satisfaction dans un esprit de fidélisation - Passionné(e) par la gastronomie et les produits de qualité, vous aimez les découvrir et les goûter. Vous êtes expert de vos produits et aimez les partager avec vos clients. - Vous aimez travailler dans un environnement dynamique, vous êtes très rigoureux et organisé. Vous êtes doté d'un bon esprit d'équipe et vous êtes reconnu(e) pour votre état d'esprit joyeux et positif - Vous partagez les valeurs de notre entreprise : passion, enthousiasme, respect, exigence, engagements - Idéalement issu de formation hôtelière (profil maître d'hôtel), vous possédez à minima 5 ans d'expérience de service premium au client dans l'univers de la Gastronomie. SE PRESENTER AVEC CV EN MAGASIN A L'ADRESSE QUI VOUS SERA COMMUNIQUE
- Type de contrat
-
CDD - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Travail en journée
CDD suivi CDI - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2600 Euros à 2900 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 4 An(s) - en maitre d'hotelCette expérience est indispensable
Formation
- Bac+2 ou équivalents hôtellerie - Maitre d'hotel
Compétences
- Contrôler l'état des stocks
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Organiser le traitement des commandes
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Superviser le stockage des produits
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé
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