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Pâtissier / Pâtissière en restauration collective (H/F) 13 - BERRE L ETANG
Offre n° 172CWRX
Pâtissier / Pâtissière en restauration collective (H/F)
13 - BERRE L ETANG - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 avril 2024
Au sein d'un restaurant de collectivité vous serez amené(e) à travailler à la fois en équipe et en totale autonomie. Vos missions consisteront à divers tâches telle que : La production et la distribution des desserts au sein du restaurant de collectivité, La participation à l'élaboration de la carte des desserts, La production, le montage de desserts traditionnels, Le contrôle et l'application des bonnes règles d'hygiène et de sécurité. Les horaires : 07h00 - 14h45 du lundi au vendredi Rémunération : Taux horaire de 11.65€ à 12.50€ selon profil + indemnités fin de mission + congés payés. Repas du midi offert. La mission se déroulera sur Berre-L'Etang (13130). Mission longue durée renouvelable.
- Type de contrat
-
Intérim - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros à 12.5 Euros
- Primes
- CE
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents - Pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalitéCette compétence est indispensable
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)Cette compétence est indispensable
- Préparer une pâte de pâtisserieCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
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