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Responsable de salle (H/F) 59 - METEREN
Offre n° 172DMTL
Responsable de salle (H/F)
59 - METEREN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 avril 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Rattaché au Directeur adjoint, vous animez l'équipe de serveurs pour apporter un service irréprochable aux clients. Vous apportez conseil et soutien à l'équipe de salle. Avant le service : contrôler la mise en place de la salle et veille à la conformité des extérieurs, s'assurer de la conformité de la tenue des serveurs, préparer et animer le briefing, gérer le badgeage et suivant le planning assurer la responsabilité de l'ouverture du restaurant, réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger, veiller à l'application des normes HACCP Pendant le service : selon le poste occupé accueillir la clientèle, assurer la liaison entre la salle et la cuisine pour organiser de façon optimum le service, superviser le bon déroulement du service, intervenir en cas de conflit avec un client, assurer les encaissements et s'informer de la satisfaction du client Après le service : réapprovisionner le bar le cas échéant, contrôler les rangs, animer des débriefings, assurer la fermeture du restaurant
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Effectuer le suivi des réservations
- Piloter une activité
- Techniques du service en salle
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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