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Vendeur / Vendeuse en poissonnerie (H/F) 22 - TREDREZ LOCQUEMEAU
Offre n° 172GFYG
Vendeur / Vendeuse en poissonnerie (H/F)
22 - TREDREZ LOCQUEMEAU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 avril 2024
Vous assurez seul(e) la vente des coquilles Saint jacques, crustacés et poissons pêchés par le bateau. Vous travaillez uniquement avec des produits locaux frais et de saisons, que vous vendez principalement aux halles du port de Perros-Guirec. L'entreprise compte 4 salariés qui travaillent en équipe, vous êtes la vitrine et la valorisation du travail du bateau et des matelots. Formations, qualité, connaissance et expérience : - CAP BEP Bac pro poissonnier, mareyage, écailleur ou restauration - Maîtrise des normes d'hygiène et de la chaîne du froid - Sens du commerce, autonomie, rigueur, polyvalence - Expérience en poissonnerie souhaitée - Formation assurée pendant 2 semaines - Remplaçante ponctuelle possible pendant vos périodes de congés Les missions : - Réceptionner et transporter les poissons, coquillages et crustacés du lieu de stockage à Trédrez-Locquémeau au lieu de vente aux halles de Perros-Guirec - Dialoguer avec le patron du bateau pour déterminer les quantités et fixer les prix de vente - Prendre en charge la mise en place de l'étal de vente de manière attrayante en variant les espèces selon leurs couleurs, formes et la saison - Préparer les poissons, coquillages et crustacés à la demande de la clientèle (mise en filet pour le poisson et en noix pour les St Jacques) - Contrôler régulièrement la qualité des produits proposés et assurer la chaine du froid (glace) et la bonne hygiène (nettoyage étal, véhicule, bassin et chambre froide) - Livrer certaines commandes chez les clients professionnels - Renseigner, conseiller et prendre les commandes des clients - Assurer la communication via les affiches, les sms, les réseaux sociaux (Facebook, Instagram) et faire vivre le fichier clients de particuliers et professionnels (restaurants et comités d'entreprise) - Assurer une comptabilité journalière par espèce et un bilan des ventes à chaque fin de semaine - Horaires du mardi au samedi : départ 7h30 Locquémeau et retour 13h30 Locquémeau. Ces horaires peuvent varier selon les opportunités de vente. Rémunération : - 2 083 € brut pour 35H, augmenté d'une prime variable au-delà d'un niveau de CA à définir - La rémunération peut varier selon les compétences, l'expérience, la polyvalence et l'autonomie de la personne Moyens matériels à disposition : - 1 véhicule isotherme - 1 téléphone portable avec accès internet - 1 PC portable - 1 balance agréée - Tout le matériel de poissonnerie - Tenue de travail fournie (botte, tablier, gants.) - 1 local de vente, 1 labo de transformation, chambre froide, bassin et machine à glace
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2083.00 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Mobile
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents écailler - Poissonnier, écailler, restauration
Compétences
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Organiser, aménager un espace de venteCette compétence est indispensable
- Présenter et valoriser un produit ou un serviceCette compétence est indispensable
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Pêche en mer
Entreprise
CADREN VINCENT
1 ou 2 salariés
M. Vincent CADREN
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