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- Détail de l'offre 172GKXN
Pâtissier / Pâtissière (H/F) 37 - ST ETIENNE DE CHIGNY
Offre n° 172GKXN
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
37 - ST ETIENNE DE CHIGNY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 avril 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Au sein du Château de Beauvois, sous la responsabilité du Chef de Cuisine vous serez sera en charge de la gestion de la pâtisserie. Vos missions : - Vous assistez le chef de cuisine et, le cas échéant, le second de cuisine. - Vous concourrez à la création de nouveaux desserts, tous en respectant les standards de qualité attendu dans un restaurant gastronomique. - Vous réalisez un travail important de mise en place. - Vous participez à la production et la distribution de plats élaborés en pâtisserie.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 6 Mois - Dans une structure similaireCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Ecouter les recommandations du chef de cuisineCette compétence est indispensable
- Maîtriser la gestion du poste (ratio, stock)Cette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
CHATEAU DE BEAUVOIS
20 à 49 salariés
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