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Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F) 07 - SALAVAS
Offre n° 172HLNZ
Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)
07 - SALAVAS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 avril 2024
CDD-Temps plein Du 10/06/2024 au 31/08/2024 Salaire : à partir de 2 000,00€ Brut par mois selon profil Expérience : Domaine Culinaire : 1 an (Optionnel) Cuisine : 1 an (Optionnel) La Finca recherche son/sa Pizzaiolo en CDD pour sa saison d'été 2024. Rattaché(e) au chef de cuisine, le/la pizzaiolo a pour mission d'assurer de façon autonome la production des pizzas au FEU DE BOIS conformément aux fiches techniques. - Préparer les pizzas au menu et selon les commandes spécifiques des clients, conformément aux fiches techniques et aux process définis de la préparation des garnitures/pâtes à la cuisson de la pizza et au dressage. - Veiller à la présentation - Effectuer l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client - Déterminer, réceptionner et contrôler les livraisons, les sorties magasins de sa partie - Organiser la production nourriture de sa partie dans le cadre des bons de production - Gérer la rotation, contrôler et stocker les marchandises de sa partie. - Assurer l'approvisionnement et la bonne tenue de sa partie - Adapter son organisation et son rythme de travail en fonction de l'affluence des événements et des clients Être impliqué(e) dans l'atteinte des objectifs de son service- En respectant scrupuleusement les fiches techniques - En évitant tout gaspillage et perte de marchandises - En respectant les procédures et les contrôles internes - Procéder au nettoyage des plans de travail et du matériel - Réaliser les inventaires, contrôler les stocks - Contribuer à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse. - Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP et engager les actions correctrices nécessaires pour être en conformité - Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition - Appliquer les règles de sécurité (incendie...). - Respecter et contrôler l'application des règles d'hygiènes corporelles et vestimentaires de son équipe - Respect des planning établis Jour de congé fixe : tous les dimanches Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 15/06/2024
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000 Euros à 2500 Euros sur 12 mois
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Cuire une pizza au fourCette compétence est indispensable
- Réaliser une garniture alimentaireCette compétence est indispensable
- Former une pâte à pizza
- Techniques de tournage de pâte à crêpe
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LA FINCA
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme Leslie PIERRE
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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