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Boulanger / Boulangère (H/F) 03 - VICHY
Offre n° 172JRQB
Boulanger / Boulangère (H/F)
03 - VICHY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 avril 2024
Vous réalisez les produits de boulangerie dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous procédez au pétrissage, façonnage et cuisson des divers pains. Travail du mardi au dimanche matin, en équipe. Débutant(e) accepté(e) si diplômé(e). Téléphoner le matin pour prendre rendez vous directement avec MR JOUANNET.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : selon convention collective
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de boulage des pâtons
- Types de produits boulangers
- Utilisation de matériel de nettoyage
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
EURL BOULANGERIE JOUANNET
10 à 19 salariés
M. RICHARD JOUANNET 0470321725
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