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Pâtissier / Pâtissière (H/F) 57 - MAIZIERES LES METZ
Offre n° 172JVNS
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
57 - MAIZIERES LES METZ - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 avril 2024
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Dans le cadre d'un CDI à temps complet vous exercez l'emploi de pâtissier dans une boulangerie artisanale. Vous devrez préparer et confectionner des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires; Vous acceptez de travailler de nuit et le dimanche Etablissement fermé le lundi
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail de nuit
- Salaire
- Salaire brut : selon expérience et compétences
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Fermentation des pâtes à pâtisserie
- Préparer des aliments
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Types de pâtisserie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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