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Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F) 73 - AIX LES BAINS
Offre n° 172KJCR
Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)
73 - AIX LES BAINS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 avril 2024
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Missions principales : Travailler en laboratoire selon les directives de son supérieur hiérarchique, Travailler dans une ambiance familiale et un esprit d'équipe avec des produits de qualité Autonome, expérimenté(e), de bonne condition physique avec une expérience significative. Doté(e) d'une grande dextérité, vous maîtrisez le désossage des carcasses, la découpe, le dénervage, le dégraissage etc.... Personne conviviale, respectueuse et particulièrement adroite, vous savez découper la viande avec soin et finesse. - Assurer toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des produits Effectuer le hachage de la viande nécessaire pour préparer la charcuterie, les jambons et saucisses... présentation en vue de la mise en vente - - Respecter scrupuleusement la réglementation en matière d'hygiène / réglementation en matière de sécurité et utilise correctement les équipements de sécurité individuels et ceux équipant les machines. - Accueillir, conseiller et servir le client , le sens de l'accueil - Assurer l'entretien et le nettoyage des locaux de travail, chambres froides et locaux de stockage. - Vous êtes titulaire d'un CAP boucher ou pratique professionnelle équivalente - Vous connaissez les règles d?hygiène et vous respectez la chaîne du froid - Vous aimez le contact client - Vous aimez le travail en équipe- Vous faites preuve d'habileté manuelle et de rigueur - Port de charges lourdes, station debout prolongée, variations températures réalisez les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1850 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
- Techniques de désossageCette compétence est indispensable
- Techniques de parage des viandesCette compétence est indispensable
- dialecte berbere marocain
Langue
- ArabeCette langue est indispensable
Permis
- B mention 79.06 (= EB)
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Entreprise
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6 à 9 salariés
M. Abdelghani JAMAÏ
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