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Cuisinier restaurant 3 étoiles (H/F) 42 - OUCHES
Offre n° 172KXWF
Cuisinier restaurant 3 étoiles (H/F)
42 - OUCHES - Localiser avec Mappy
Publié le 05 avril 2024
Poste de cuisinier au sein de la Maison Troisgros à Ouches. Vous êtes obligatoirement issu(e) d'une formation validée BAC+2 et pouvez justifier à minima de 10 ans d'expérience au sein d'un maison gastronomique. Esprit d'équipe et rigueur indispensables. Travail samedi et dimanche 2.5 à 3 jours de repos par semaine
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail dimanche et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : En fonction du profil
Profil souhaité
Expérience
- 10 An(s) - en restaurant gastronomiqueCette expérience est indispensable
Formation
- Bac+2 ou équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Cuisine des spécialités régionales françaisesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Familles de produits alimentairesCette compétence est indispensable
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygièneCette compétence est indispensable
- Superviser la préparation des alimentsCette compétence est indispensable
Langue
- AnglaisCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
TROISGROS
50 à 99 salariés
M. Patrice LAURENT
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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