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Responsable de salle (H/F) 57 - FREYBOUSE
Offre n° 172MFCC
Responsable de salle (H/F)
57 - FREYBOUSE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 09 avril 2024
En tant que Responsable de salle dans notre établissement, vous serez amené - à prendre en charge les clients : accueil, conseil, prise de commande, encaissement - à organiser et gérer le service en salle : mise en place, gestion des approvisionnements, coordination avec la cuisine - à gérer l'équipe : gestion du planning de l'équipe Nous recherchons une personne motivée, organisée, dynamique, avec le sens du collaboratif et ayant de l'expérience dans ce poste. Des connaissances en œnologie serait un plus.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 41H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Restauration
- A négocier
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Animer, coordonner une équipe
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Contrôler l'état des stocks
- Effectuer le service du vin
- Effectuer le suivi des réservations
- Gérer une caisse
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
- Oenologie
- Piloter une activité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser un service en salle
- Techniques du service en salle
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
CHEZ CLAIRE
10 à 19 salariés
Mme Claire KOENIG
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
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