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Chef de rang (H/F) 21 - SEMUR EN AUXOIS
Offre n° 172MZFX
Chef de rang (H/F)
21 - SEMUR EN AUXOIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 avril 2024
Au cœur de la campagne bourguignonne, donnant sur les remparts de Semur-en-Auxois, l'Hostellerie d'Aussois invite à découvrir une restauration de qualité où le terroir se célèbre dans les assiettes. Situé sur l'axe d'autoroute A6 entre Paris et Dijon, l'établissement offre la convivialité et un esprit cosy à notre clientèle. Le restaurant promeut le fait-maison, à base de produits locaux. Nous recrutons pour notre établissement 3*** (composé de 42 chambres) : UN SERVEUR / CHEF DE RANG H/F poste en contrat de saison (de Mai à Octobre), basé à Semur en Auxois, en Côte d'Or. Poste sans coupure, de 15h à 23h30 (39h par semaine), avec deux jours de repos consécutifs. Sous la direction du Maître d'Hôtel et/ou de l'Assistant Maître d'Hôtel, vos principales missions sont les suivantes : - Assurer la mise en place de la salle pour le restaurant et/ou des salles de séminaires. - Assurer le service des boissons l'après-midi au bord de la piscine. - Accueillir, installer, prendre les commandes des clients et les conseiller dans leurs choix. - Présenter à la clientèle cartes et menus et mettre en avant nos produits. - Effectuer le service à table et débarrasser les tables. - Assurer le lien entre la cuisine et la salle tout au long du service. - Établir les additions et réaliser les opérations d'encaissement. - Veiller au bon déroulement du service ainsi qu'à la qualité d'accueil effectuée auprès de la clientèle. - Coordonner et participer aux activités de mise en place, de nettoyage et de rangement du matériel. - Veiller à entretenir une cohésion au sein de l'équipe et formation des nouveaux arrivants. Idéalement de formation en hôtellerie restauration, vous disposez d'une expérience réussie sur ce type de fonction. Le sens de l'accueil et de la satisfaction client, l'esprit d'équipe, ainsi que votre capacité d'organisation sont les clés de votre réussite à ce poste. Anglais souhaité. Logement possible.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : selon profil et expérience
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jourCette compétence est indispensable
- Effectuer le service des plats à tableCette compétence est indispensable
- Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
Langue
- AnglaisCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
HOSTELLERIE D'AUSSOIS
20 à 49 salariés
Mme Honorine SINTHOMEZ
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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