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Gestionnaire d'un point de restauration saisonnier (H/F) 81 - ST PIERRE DE TRIVISY
Offre n° 172NKRQ
Gestionnaire d'un point de restauration saisonnier (H/F)
81 - ST PIERRE DE TRIVISY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 avril 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
La Mairie de SAINT PIERRE DE TRIVISY (Tarn), propose un contrat de gestion pour un restaurant saisonnier « Le Parissou » à côté du parc aquatique Aquamonts au cœur du camping « La Forêt » (Base de Loisirs), à compter du 1er mai 2024 au 30 avril 2025. Les candidats devront fournir : - Un C.V. - Une lettre de motivation - Un projet d'exploitation du site (menu, fournisseurs, animations.) - Le loyer annuel est fixé à 8 500 €, une caution de 1 500 € L'ouverture minimum demandée sera du 1er mai au 30 septembre, avec une ouverture tous les jours pour les mois de juillet et août. Le choix de la candidature se fera sur le projet motivé. Les candidatures sont à déposer en Mairie de SAINT PIERRE DE TRIVISY (Tarn), n° 50 Place Charles de Gaulle 81330 SAINT PIERRE DE TRIVISY communedestpierredetrivisy@wanadoo.fr avant le : 30 AVRIL 2024 à 17 H Pour tous renseignements complémentaires ou visite contacter la Mairie de SAINT PIERRE DE TRIVISY au 05 63 50 42 17
- Type de contrat
-
Profession commerciale
Emploi non salarié - Salaire
- Rémunération : Restauration
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Accueillir, orienter, informer une personneCette compétence est indispensable
- Assurer un service après-venteCette compétence est indispensable
- Chiffrage/calcul de coûtCette compétence est indispensable
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des platsCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Fiches techniques de cuisineCette compétence est indispensable
- Gérer une situation conflictuelleCette compétence est indispensable
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestatairesCette compétence est indispensable
- Législation alimentaireCette compétence est indispensable
- Piloter une activitéCette compétence est indispensable
- Planning du personnelCette compétence est indispensable
- Procédures de maintenance de locauxCette compétence est indispensable
- Préparer des plats cuisinésCette compétence est indispensable
- Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipeCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Réaliser un inventaireCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Techniques de venteCette compétence est indispensable
- Élaborer une stratégie de développement d'activitéCette compétence est indispensable
- Organiser, coordonner un événement
- Proposer des tarifs adaptés à un établissement touristique
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site
- Suivre l'activité d'un établissement touristique
- Élaborer les budgets annuels des points de restauration
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Entreprise
MAIRIE DE SAINT PIERRE DE TRIVISY
10 à 19 salariés
M. PASCAL (Maire) CAVAILLES
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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