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Chef de rayon poissonnerie (H/F) 974 - ST PAUL
Offre n° 172NVKS
Chef de rayon poissonnerie (H/F)
974 - ST PAUL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 avril 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Notre agence Randstad Le Port recherche pour son client dans le secteur Ouest un/e Chef/fe de rayon poissonnerie: Responsabilités : En tant que responsable de poissonnerie, vous serez chargé(e) de superviser et de gérer l'ensemble des opérations liées au rayon poissonnerie. Vos principales responsabilités incluront : - Gérer les approvisionnements en produits de la mer frais et de qualité - Assurer la présentation attractive des produits en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Animer et encadrer une équipe de poissonniers, en veillant à leur formation et à leur développement professionnel - Garantir un service client de qualité en conseillant et en guidant les clients dans leurs choix - Optimiser les ventes et contribuer à la rentabilité du rayon poissonnerie Profil recherché : - Expérience significative dans le domaine de la poissonnerie, idéalement avec une expérience en tant que responsable ou adjoint. - Passion pour les produits de la mer et connaissance approfondie des espèces et des techniques de préparation - Capacités managériales avérées, avec une aptitude à animer et à motiver une équipe - Sens du service client développé et capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant - Rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d'un excellent sens de la gestion des stocks et des approvisionnements - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Fort attrait et connaissances sur la cuisine du poisson
- Type de contrat
-
Intérim - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir, orienter, informer une personneCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
- Entretenir un outil ou matérielCette compétence est indispensable
- Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Réaliser la mise en rayonCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Superviser le stockage des produitsCette compétence est indispensable
- Techniques de découpe de produits fraisCette compétence est indispensable
- Techniques de mise en rayonCette compétence est indispensable
- Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
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