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- Détail de l'offre 172PTFG
Cuisinier / Cuisinière (H/F) 49 - SEVREMOINE
Offre n° 172PTFG
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
49 - SEVREMOINE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 avril 2024
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Le restaurant San Andrea est à la recherche d'une cuisinier/cuisinière créatif et rigoureux pour la préparation des plats de notre carte. Vos missions seront les suivantes : * Élaboration et préparation des plats chaud ou froid * Travailler dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité * Travailler en équipe avec l'aide d'un ou des commis. Horaires : Le restaurant est ouvert du lundi au samedi. Vous aurez un jour de congés en semaine + le dimanche. Votre planning sera organisé de manière à réaliser 5 services du midi, 3 services le soir. Vous avez le sens du contact , de la communication et du travail bien fait , ce poste est fait pour vous ! * Diplôme de base : CAP cuisine ou Bac * Expérience en cuisine requise Fermeture du restaurant 3 semaines en Aout , une semaine à Noël et une semaine au printemps
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1800 Euros à 2200 Euros sur 12 mois
- Restauration
- à négocier
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents cuisine
- Bac ou équivalent
Compétences
- Bac professionnel ou technologique en restauration
- CAP ou BEP des métiers de l’hôtellerie et de la restauration
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Fiches techniques de cuisine
- Fiches techniques de préparations culinaires
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Procédures de la marche en avant
- Production culinaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Superviser la préparation des aliments
- Techniques de communication orales, écrites et numériques
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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