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Chef de partie 12 - CONQUES EN ROUERGUE
Offre n° 172QPSM
Chef de partie
12 - CONQUES EN ROUERGUE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 avril 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Au sein d'un restaurant gastronomique 1 etoile au Guide Michelin, cuisinant des produits de saisons, frais, issus des marchés et producteurs locaux. Vous évoluerez au sein d'une petite équipe, jeune et dynamique dans un lieu naturel magnifique, en bord de dourdou dans l'un des plus beaux villages de France. Descriptif du poste : Nous recherchons un/une chef de partie confirmé(e). Vous êtes responsable et autonome sur votre poste. En fonction de vos compétences et de vos envies, vous aurez la possibilité de vous investir et être force de proposition. Vous aimez transmettre vos connaissances, nous vous proposons d'assurer la supervision d'un apprenti ou d'un stagiaire. Vos missions : - Préparations et mise en place de votre partie, - Gestion des cuissons, - Gestion des stocks, - Vous assurez un service midi et soir. Conditions de travail : - Travail en coupé midi et soir - 2 jours de repos consécutif - CDD - 39h - Salaire selon compétence Expérience / diplôme : - Expérience minimum dans établissement similaire - CAP Cuisine obligatoire - Permis B et véhicule si besoin de logement de fonction
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Selon profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - dans établissement similaire Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
MOULIN DE CAMBELONG - ET
Mme EMILIE CADENE
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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