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Poissonnier(e) débutant(e) ou confirmé(e) (H/F) 34 - SERVIAN
Offre n° 172QTTS
Poissonnier(e) débutant(e) ou confirmé(e) (H/F)
34 - SERVIAN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 avril 2024
Au sein d'une enseigne de la grande distribution, vous occuperez le poste de poissonnier/poissonnière. Vous aurez en charge la préparation des poissons et des fruits de mer ainsi que la gestion informatisée des commandes d'approvisionnement (formation prévue sur le logiciel interne). Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et justifiez idéalement d'une expérience sur ce poste (ou dans la restauration). Travail physique (port de charges, travail en partie en chambre froide). CDD de 3 semaines (du 13 avril 2024 au 4 mai 2024) renouvelable. Pas de travail le dimanche. Prise de poste à partir de 5h le matin. Horaires en continu (pas de coupé). Poste également ouvert à des profils souhaitant se reconvertir vers ce métier avec formation possible. Lettre de motivation demandée si débutant.
- Type de contrat
-
CDD - 21 Jour(s)
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1874.38 Euros sur 12.0 mois
- selon profil et/ou expérience
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine poisson
Compétences
- Conditionner des produits
- Dressage de plateaux de fruits de mer
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Méthodes d'élevage
- Ouvrir des coquillages et crustacés
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Stocker un produit
- Techniques de pelage de poissons
- Trier les poissons et effectuer leur préparation
- Utilisation d'outils de découpe
- Variétés de coquillages
- Variétés de crustacés
- Variétés de poissons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Supermarchés
Entreprise
SUPER U
50 à 99 salariés
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