- Accueil France Travail
- Emploi
- Paris
- Détail de l'offre 172QVMS
Employé qualifié - restaurant Côté Sushi (H/F) 75 - Paris 12e Arrondissement
Offre n° 172QVMS
Employé qualifié - restaurant Côté Sushi (H/F)
75 - Paris 12e Arrondissement - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 avril 2024
Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un employé qualifié de production (H/F) pour notre restaurant Côté Sushi. Côté Sushi : un voyage des saveurs du Japon au Pérou . Côté Sushi vous propose des collections aux saveurs uniques. L'art culinaire Nikkei est né du métissage de deux cultures gastronomiques, la cuisine japonaise et péruvienne, cette cuisine fusion, exotique et colorée s'exprime avec harmonie à travers nos créations. A propos de nous Select Service Partner est le spécialiste de la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. SSP opérateur en licence de marque avec des enseignes partenaires. Vos futures missions : Réaliser l'ensemble de la carte à partir d'ingrédients frais et de qualité tout au long de la journée Confectionner les sushis, makis, california, sashimi, poké, l'ensemble des spécialités de l'enseigne Procéder à la découpe du poisson dans le respect du protocole Maîtriser et respecter les normes d'hygiène en vigueur dans l'établissement pour répondre aux exigences de qualité de l'enseigne. Les compétences et qualités que nous recherchons : Vous avez une expérience significative de 3, 4 ans ou plus en préparation de spécialités japonaises acquise dans un restaurant japonais à un poste similaire Vous maîtrisez les techniques de découpage et de préparation de poisson Vous savez appliquer des fiches techniques ou fiches recettes Vous avez le sens du service et du travail en équipe. Informations complémentaires : Vous pouvez vous rendre disponible à partir de 06h30-07h du matin.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1777 Euros à 1850 Euros sur 13 mois
- Restauration
- CE
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Cuisine du mondeCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniquesCette compétence est indispensable
- Organiser et planifier une activitéCette compétence est indispensable
- Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Superviser la préparation des produits culinairesCette compétence est indispensable
- Animer, coordonner une équipe
- Contrôler l'état des stocks
- Cuisiner des sauces
- Définir des besoins en approvisionnement
- Procédures de conditionnement
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Commis / Commise de cuisine (H/F)
HYPER EATS - 91 - ORSAY
En tant que commis de cuisine dans un restaurant traditionnel français, votre rôle est crucial pour soutenir l'équipe de cuisine. Vous serez responsable de préparer les ingrédients, d'assister les...
CDI - Temps plein
Publié il y a 7 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Commis / Commise de cuisine (H/F)
TABAC DE LA TOUR - 75 - PARIS 16
Participer à la préparation et la cuisson des plats selon les instructions du Chef Préparation au dressage et à l'envoi des plats Nettoyage de la vaisselle, de la verrerie et de l'argenterie Maintien...
CDI - Temps plein
Publié il y a 12 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant (H/F)
NOUVELLE GARDE - 75 - PARIS 11
En tant que commis de pâtisserie tu : - Collaborer avec le chef de partie - Élaborer, en collaboration avec le chef toutes les recettes et les process - Dresser des desserts à la minute pendant de...
CDI - Temps plein
Publié il y a 13 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Commis de cuisine (H/F)
LA CUISINE DU MONDE - 93 - VILLEMOMBLE
Le restaurant Les Ambassadeurs situé à Villemomble recherche un COMMIS DE CUISINE (H/F), expérimenté de préférence, ou ayant une certaine base, pour rejoindre notre équipe. Vos missions : -...
CDI - Temps plein
Publié il y a 21 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Encadrant/e technique (H/F)
93 - NOISY LE GRAND
Au sein d'un chantier d'insertion, vos principales missions : - Définir les conditions de réalisation et suivre la mise en œuvre afin de garantir des prestations conformes aux exigences qualitatives...
CDD - Temps plein
Publié il y a 8 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant (H/F)
L'ATELIER DE JOEL ROBUCHON - 75 - PARIS 07
Au sein d'un restaurant gastronomique, vous participerez à la mise en place et le dressage des desserts. Vous assurerez la réception et le contrôle des marchandises. Vous êtes spécialisée dans la...
CDI - Temps plein
Publié il y a 22 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Second / Seconde de pâtisserie (H/F)
MAMA PARIS LA DEFENSE - 92 - PUTEAUX
Rejoignez l'équipe du Mama Shelter Paris La Défense où trois univers se côtoient dans une tour de 14 étages : Mama's Diner : un Diner américain dans une ambiance rétro pour être propulsé dans...
CDI - Temps plein
Publié il y a 14 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Commis de cuisine (H/F)
CRIT INTERIM - 91 - EVRY COURCOURONNES
l'agence CRIT EVRY recherche des COMMIS DE CUISINE (H/F) Plusieurs postes sont à pouvoir sur le secteur du 91 (Essonne) Salaire : smic horaire horaires : journée ou soirée contrat : intérim Vos...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 28 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
Intérim
Temps plein - (déjà vu)
COMMIS POSTE CRUDITES (H/F)
75 - PARIS 17
Nous recherchons un Commis (H/F) pour rejoindre notre équipe traiteur. En tant que Commis, vous serez responsable du poste crudités. 42 h / semaine - salaire selon profil fermeture le dimanche Si...
CDI - Temps plein
Publié il y a 14 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Agent en charge des préparations froides (H/F)
COMMUNE DE SURESNES - 92 - SURESNES
Votre rôle : Réaliser et conditionner les préparations froides. Participer à l'activité du restaurant municipal. Responsabilités clés : Fabrication des préparations froides : - Suit l'organisation...
CDD - Temps plein
Publié il y a 8 jours
CDD
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)