Chef / cheffe de secteur de restauration collective (H/F) 71 - MONTCEAU LES MINES
Offre n° 172RBLJ
Chef / cheffe de secteur de restauration collective (H/F)
71 - MONTCEAU LES MINES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 avril 2024
Dans le cadre de suivi d'établissement, nous recherchons un chef de secteur étant capable de prendre en charge des équipes de cuisine chez nos clients, de les manager, d'organiser leur travail, de prendre en charge la gestion des achats dans des budgets définis. Connaissances HACCP et PMS obligatoire, gestion des commandes à distance. Poste basé à Montceau les Mines. Déplacement national fréquent en particulier gestion d'établissements sur Périgueux; Après une période d'intégration, télétravail possible. Poste évolutif sur des missions d'audits, conseils et formation . Détail de nos activités sur notre site internet: www.franceconseilrestauration.com salaire à négocier selon expérience, poste à pourvoir rapidement. Bonne présentation exigée, pack office, aisance en communication et relations humaines Véhicule de fonction, ordinateur, téléphone portable CDD 6 mois
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000 Euros à 3000 Euros sur 12 mois
- Véhicule
- Pc portable
- Déplacements
- Déplacements : Fréquents Zone nationale
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Organiser le traitement des commandes
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
FRANCE CONSEIL RESTAURATION
1 ou 2 salariés
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