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- Détail de l'offre 172RJQN
Aide de cuisine de collectivité (H/F) 76 - ST NICOLAS D ALIERMONT
Offre n° 172RJQN
Aide de cuisine de collectivité (H/F)
76 - ST NICOLAS D ALIERMONT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 avril 2024
Au sein d'une cuisine centrale réalisant des plats cuisinés, dans le cadre d'une création de poste, vous assurerez les activités suivantes : - aide à la préparation des plats, des sauces et des légumes, - cuisson des viandes et féculents, - assemblage des différents produits entrants sans la composition des plats. Vous maitriser le chaud et le froid (entrées, garnitures, plats principaux, desserts) Vous réaliserez dans le respect des règles d'hygiène et d'HACCP, l'élaboration des plats en respectant les fiches techniques mises à disposition par le responsable de production (mélange des ingrédients). Sachant lire, écrire et compter vous devrez être capable de réaliser des conversions :kilos en grammes. Port de charge lourde. Vos horaires de nuit seront de 2h00 à 09h00 ou de 4h00 à 11h00
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail de nuit
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.66 Euros à 12.00 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 6 Mois - restaurant collectif ou traditionnelCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Gestes et postures de manutentionCette compétence est indispensable
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Réaliser la plonge
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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