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- Détail de l'offre 172RQTN
Apprenti.e serveur.se (H/F) 11 - CARCASSONNE
Offre n° 172RQTN
Apprenti.e serveur.se (H/F)
11 - CARCASSONNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 avril 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Au sein d'un restaurant traditionnel de Carcassonne, vous serez formé(e) au métier de service en restauration. *** CONTRAT D'APPRENTISSAGE*** Dès que possible, vous intégrerez un centre de formation sur Carcassonne à raison d'une à deux semaines de cours par mois. Puis mettrez en application vos savoirs sur le terrain. Diplôme préparé CAP/BP serveur.se. Poste à partir de juin ou de suite pour les poursuites de parcours
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Smic en fonction de l'âge
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Accueillir, orienter, informer une personne
- Animer, coordonner une équipe
- Caractéristiques des vins et spiritueux
- Carte des vins
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Effectuer le service des plats à table
- Identifier, traiter une demande client
- Lecture de plan de salle
- Modalités d'accueil
- Oenologie
- Piloter une activité
- Prendre une commande client
- Procédures d'encaissement
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser l'entretien des verres et des couverts (à la vapeur, au vinaigre, ...) et le rangement de la vaisselle
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Réaliser un service au bar
- Saisir une commande sur informatique
- Sommellerie
- Techniques de dressage de table
- Techniques de service des plats
- Utilisation de matériel de bar
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE PLO
3 à 5 salariés
Restaurant traditionnel M. Cyril Vordy
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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