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BOULANGER (H/F) EN APPRENTISSAGE 22 - PAIMPOL
Offre n° 172VQSN
BOULANGER (H/F) EN APPRENTISSAGE
22 - PAIMPOL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 avril 2024
Vous préparez un BP OU CAP Boulanger-ère en contrat d'apprentissage en alternance sur 2 ans dans une boulangerie - pâtisserie. Vos principales missions : - cuire des pièces de viennoiseries - diviser la masse de pâte en pâtons - défourner des pains et viennoiseries, - entretenir un poste de travail, - sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure ...) pour la réalisation des pâtes à pain, - pétrissage Vous préparez votre diplôme au CFA de Ploufragan Poste à pourvoir pour la rentrée de Septembre 2025 Rémunération selon profil, vous trouverez les informations sur le lien suivant : https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits/F2918
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : salaire selon l'âge
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de curiosité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- S'adapter aux changements
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
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