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- Détail de l'offre 172WBZV
Adjoint-e au responsable de cantine (H/F) 35 - ST JOUAN DES GUERETS
Offre n° 172WBZV
Adjoint-e au responsable de cantine (H/F)
35 - ST JOUAN DES GUERETS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 avril 2024
Petite ville des bords de Rance, à proximité de Saint-Malo, Saint Jouan des Guérets offre un cadre de vie dynamique et de qualité. Engagée dans de nombreux projets d'aménagement et de développement s'inscrivant dans le cadre du programme Petites Ville de Demain, la commune recrute (voie statutaire ou contractuelle) un-e adjoint-e au responsable de cantine à temps non complet à compter du 6 mai 2024. CDD de 4 mois pouvant déboucher sur un recrutement statutaire (fonction publique). L'agent-e rejoindra une équipe composée de 10 agents (sur le temps méridien). En étroite collaboration avec le responsable du service de restauration collective, vous l'assistez au quotidien et intervenez plus particulièrement sur le pôle production., vous serez principalement chargé-e des missions suivantes : Cantine - Assurer les activités du pôle production, en lien avec le chef de service, dans le respect des règlementations sanitaires, nutritionnelles et démarche qualité -Assurer le suivi des procédures HACCP et des autos-contrôles -Contrôler la qualité des repas et des denrées fournies et l'hygiène des locaux -Collaborer à la mise en œuvre de la loi EGalim au sein du service restauration collective -Veiller au suivi du gaspillage alimentaire en lien avec les différents services de la collectivité - Réceptionner les marchandises - Servir les repas - Nettoyer les salles de restauration après service : débarrassage, lavage du mobilier, balayage et lavage des sols -Cantine de l'accueil de loisirs en autonomie le mercredi et vacances scolaires Missions possibles en supplément - Assurer la garderie du soir - Facturation De formation dans les domaines culinaires et/ou doté-e d'une expérience significative à un poste similaire, vous maîtrisez parfaitement les règlementations sanitaires, nutritionnelles et démarche qualité. Qualités requises : Capacité à travailler en équipe, discrétion et respect du secret professionnel, sens de l'écoute et bienveillance auprès des enfants.
- Type de contrat
-
CDD - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Rémunération statutaire + RIFSEEP
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des plats cuisinés
- Préparer, assembler des plats simples
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Entreprise
MAIRIE
20 à 49 salariés
Mme Delphine SIMON
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