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- Détail de l'offre 172WMFP
Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F) 973 - MACOURIA
Offre n° 172WMFP
Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)
973 - MACOURIA - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 avril 2024
Pour un des deux établissements de la coopérative SCEBOG, l'atelier des éleveurs Soula, nous recherchons un-une boucher-charcutier(e) . Il s'agit d'aimer pratiquer ce métier au sen d'une petite équipe dynamique, vous serez trois. Vous pourrez aussi être amené à faire des remplacements dans notre établissement de Kourou. Le poste comprend toutes les facettes du métier : démontage des carcasses (bovins, porcs, petits ruminants), désossage, parage et épluchage des morceaux avant mise en vente et découpe fine. Nous réalisons également de la saucisserie à Soula et des terrines, rillettes à Kourou. L'établissement de Soula a deux métiers, la vente aux particuliers en boutique, il faut pouvoir conseiller, accueillir dans la bonne humeur les clients mais aussi la vente aux restaurants privés et publics. Il s'agit dès lors de gérer des commandes, leur mise en livraison. Le poste demande aussi rigueur, autonomie et organisation. Il vous faut respecter les principes d'hygiènes et sanitaires d'un établissement de découpe et de transformation de viandes. Si vous êtes dynamique, motivé(e), organisé(e) et que ces métiers de la viande vous plaisent, réjoignez nous !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Selon expérience et compétences
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- Bac ou équivalent boucherie
Compétences
- Découper, désosser, parer de la viande
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Élevage d'autres bovins et de buffles
Entreprise
SAS VIAN N PEYI
6 à 9 salariés
M. Alexandre Dumontier
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