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- Détail de l'offre 172WMJT
Offre n° 172WMJT
Barman H/F (H/F)
89 - Sens - Localiser avec Mappy
Actualisé le 28 avril 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Les missions : 1- Développement de la prestation bar * Organiser efficacement l'envoi du bar de façon à assurer un service qualitatif et rapide lors des soirées à grande fréquentation * Assurer la bonne communication entre le bar et la salle * Vérifier les mises en place, préparer les boissons et les cocktails en assurant un service personnalisé * Elaborer une carte de cocktails, imaginer de nouvelles créations * Coordonner le service au bar et garantir son excellence * Gérer et contrôler les encaissements et la bonne clôture des caisses du bar en respectant les procédures établies 2 - Service et vente * Accueillir le client * Prendre les commandes des clients et leur servir * Analyser les ventes pour ajuster les stocks * Réaliser des boissons à la demande du client en suivant les fiches techniques établie * Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations * Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues 3 - Nettoyage, Rangement et Hygiène : * Assurer le nettoyage du bar * Contrôler les DLC, les stockages, le rangement des produits et l'utilisation du logiciel HACCP * Réceptionner, contrôler et stocker les denrées * Effectuer la plonge de la verrerie * Respecter les règles d'hygiènes et de sécurités alimentaires Profil recherché * Vous avez une expérience préalable en tant que Barman, de préférence dans un établissement hôtelier. * Vous avez d'excellentes compétences en mixologie et connaissance approfondie des spiritueux, vins et cocktails. * Vous êtes orienté client, avec un excellent sens de l'accueil et du service client avec courtoisie et tact. Informations complémentaires : * CDI 39h/semaine * Rémunération mensuelle brute de 2100€ à 2350€ selon profil et expérience * Prise de poste : courant juin 2024
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100 Euros à 2350 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sociétés holding
Entreprise
JESTIA
6 à 9 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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