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Responsable de restaurant (H/F) 29 - NEVEZ
Offre n° 172XNHH
Responsable de restaurant (H/F)
29 - NEVEZ - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 avril 2024
Le Bistrot de l'Ecailler est un restaurant familial de qualité, spécialisé dans les poissons et fruits de mer, situé sur les rives de l'Aven. Un cadre exceptionnel et privilégié ! Vous travaillez dans l'hôtellerie et/ou la restauration, vous avez une âme de manager, vous cherchez de nouveaux défis ou un poste à responsabilité dans un restaurant de qualité Le Bistrot de l'Ecailler recherche un(e) Responsable de Restaurant (H/F). Vos missions : - Accueil soigné et chaleureux de la clientèle, prise de commande, service et encaissement - Recrutement du personnel saisonnier - Participation à la bonne gestion du stock et des inventaires - Surveillance du bon déroulement des livraisons - Supervision du service : s'assurer d'une qualité de service irréprochable - Strict respect des règles d'hygiène et de sécurité (contrôle journalier des frigos, de la marchandise) - Respect des règles sanitaires et de l'HACCP Vous travaillerez en étroite collaboration avec la Direction. Profil recherché : - polyvalence demandée (intervention possible en renfort dans tous les services) - capacités managériales et organisationnelles - expérience exigée dans l'hôtellerie ou la restauration (1 à 5 ans). Service le midi et le soir 2 jours de repos semaine Repas fournis pour le personnel Salaire selon profil - de 3000 à 3400€ bruts mensuels
- Type de contrat
-
CDD - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 42H30 Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3000 Euros à 3400 Euros sur 12 mois
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
- Élaborer une stratégie commerciale
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE BISTROT DE L ECAILLER
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme Gwenaelle CADORET
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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