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Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F) 33 - SALLEBOEUF
Offre n° 172ZFPB
Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)
33 - SALLEBOEUF - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 mai 2024
Nous recherchons pour notre camion a pizza, un(e) pizzaiolo/pizzaiola compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Dans l'optique de conserver notre tournée hebdomadaire en camion nous cherchons une personne avec de l'expérience. La tournée du camion est principalement basée sur Bordeaux centre. Départ et retour à partir de la pizzeria. L'ambiance de travail est saine et nous mettons un point d'honneur à travailler dans un cadre inspirant la sérénité. Nos pizzas sont artisanales, pâtes fraîches effectuées tous les jours, panifiées au levain naturel, maturation 48H. L'étalage des pizzas se fait à la main. Nous travaillons avec des produits de qualité et une carte a pizza restreinte, actuellement 15 pizzas. Nous proposons aussi des panuozzos, des sandwichs Napolitains à base de pâte à pizza. Desserts fait maison, tiramisu et baba. Votre mission principale sera d'assurer les services du soir au camion accompagné d'une autre personne qui s'occupera de l'accueil et des encaissements. Les deux matinées de travail sur la semaine et le dernier jour (samedi) s'effectueront à la pizzeria. Mission détaillé : - Mise en place du service - Organisation du poste de travail - Étalage des pâtons, garnitures et cuissons - En fin de service, ranger et nettoyer le camion - Garantir la bonne application des règles de méthodologie HACCP Profil recherché : - Passionné avec un minimum d'expérience dans le monde de la pizza - Actif et jovial - Capacité à gérer les services et les situations de stress - Sens du détail et des règles d'hygiène - Esprit d'équipe et rigueur Horaires de travail : Repos : Dimanche-Lundi - Mardi : 10H00 / 13H30 - 17H00 / 22H30 - Mercredi : 17H00 / 21H30 - Jeudi / 17H00 / 21H30 - Vendredi : 10H00 / 13H30 - 17H00 / 22H30 - Samedi : 14h00 / 22h00
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1800 Euros à 2200 Euros sur 12 mois
- Primes
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Quotidiens Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire une pizza au fourCette compétence est indispensable
- Former une pâte à pizzaCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Réaliser une garniture alimentaireCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocks
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Langues
- Anglais
- Italien
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
GOMA PIZZA
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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