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- Détail de l'offre 172ZNTG
Boucher / Bouchère (H/F) 974 - ST LOUIS
Offre n° 172ZNTG
Boucher / Bouchère (H/F)
974 - ST LOUIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 avril 2024
Vous réalisez en autonomie la découpe et la préparation de viande et spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous réceptionnez les produits, êtes en charge du contrôle de leur qualité, de la gestion et rotation de stock, du réapprovisionnement, de la mise en vitrine et de la vente.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000 Euros sur 12 mois
- négociable compétences
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) - éxigéCette expérience est indispensable
Compétences
- Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des carcasses de viande
- Conditionner des produits
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Organiser, aménager un espace de vente
- Prendre une commande client
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Trier des pièces de viande
- Types de spécialités bouchères
- Types de viande
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie
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