- Accueil France Travail
- Emploi
- Sarthe
- Détail de l'offre 172ZWLK
Cuisinier / Cuisinière de cantine (H/F) 72 - LHOMME
Offre n° 172ZWLK
Cuisinier / Cuisinière de cantine (H/F)
72 - LHOMME - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 avril 2024
Dans le cadre d'un remplacement pour une durée de 2 mois du 03 juin 2024 au 05 juillet 2024 et du 26 août 2024 au 27 septembre 2024 Mission : - Élaborer les menus en proposant des repas équilibrés. - Préparer et servir les repas aux enfants. - Commander et gérer l'approvisionnement des denrées. - Assurer l'entretien et l'hygiène des locaux - Cuisiner et préparer les plats sur place - Présenter les mets de façon agréable - Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Assurer une vigilance vis-à-vis des enfants allergiques ou avec des pratiques alimentaires spécifiques - Assurer l'enregistrement des procédures de traçabilité des produits et l'enregistrement des températures. - Acheter les denrées et gérer les stocks - privilégier les circuits courts - Accueillir les enfants - Accompagner les enfants pendant le temps du repas - Effectuer la mise en place et le nettoyage de la salle de restauration - Nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson - Assurer l'hygiène et la désinfection des classes Savoir faire : - Connaître et savoir appliquer les techniques culinaires de base (cuissons rapides, assemblages, découpe.) - Savoir vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation.) - Savoir évaluer la qualité des produits de base - Connaître et savoir appliquer la méthode HACCP - Connaître et savoir appliquer les règles d'hygiène et de sécurité liées au service - Effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire - Savoir gérer les effectifs journaliers et passer les commandes - Savoir gérer les conflits entre enfants, établir une relation de confiance avec les parents - Savoir appliquer les règles d'hygiène liée à l'activité. Modalités pratiques : Temps complet - Travail le lundi, mardi, jeudi, vendredi
- Type de contrat
-
CDD - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1800 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - Si formation
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine - et HACCP Cette formation est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Entreprise
MAIRIE
6 à 9 salariés
M. PHILIPPE WEHRLÉ
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
ADECCO FRANCE - 72 - LOIR EN VALLEE
L'agence ADECCO MONTVAL SUR LOIR, recherche pour l'un de ses clients UN CUISINIER H/F. Dans le cadre d'un remplacement, vous serez chargé de faire les repas pour une cantine scolaire basée à RUILLE...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 13 jours
Intérim
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier de Collectivité (h/f)
ADECCO - 72 - Connerré
Notre agence Adecco La Ferté Bernard recrute ! Nous recherchons pour notre client basé à Connerré un Cuisinier H/F ! Votre mission sera la suivante : - Réalisation et contrôle des plats ; -...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 11 jours
Intérim
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier de Collectivité (h/f)
ADECCO - 37 - FONDETTES
L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la Restauration collective et basé à Fondettes (37230), un Cuisinier (H/F). Votre rôle consiste à : - Préparer les plats - ...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 11 jours
Intérim
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
REGION CENTRE - VAL DE LOIRE - 41 - VENDOME
**URGENT** Vous serez chargé principalement de la confection d'environ 900 repas le midi et 150 repas le soir (internat) dans un établissement scolaire de Vendôme. Missions : -...
CDD - Temps plein
Publié il y a 15 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier traiteur pâtissier h/f
MEILHON MATHIS - 41 - VENDOME
Recherche cuisinier traiteur pâtissier h/f expérimenté et autonome. Vous travaillerez en binôme avec le responsable de l'entreprise. Vous intégrerez une équipe de 5 personnes en production. Vous...
CDI - Temps plein
Publié il y a 5 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinir Traiteur en Extra H/F
LA TOQUE VENDOMOISE - 41 - VENDOME
Vos missions seront: - Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons - Suivre l'état des stocks et identifier les besoins en approvisionnement - Préparer les viandes et poissons (brider, barder,...
Saisonnier - Temps partiel
Publié il y a 6 jours
Saisonnier
Temps partiel - (déjà vu)
Cuisinier ((H/F))
DomusVi - 72 - MULSANNE
RESPONSABILITÉS : En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du...
CDD - Temps plein
Publié il y a 7 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Super U - Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F)
Super U - 72 - ARNAGE
Vous êtes convaincu que la qualité des relations humaines est la clé pour développer le commerce au quotidien ? Vous souhaitez faire rayonner les produits de votre région et valoriser les...
CDI - Non renseigné
Publié hier
CDI
Non renseigné - (déjà vu)
Cuisinier - Traiteur H/F
41 - VENDOME
REJOIGNEZ L'AVENTURE FEUILLETTE, UNE ENSEIGNE DYNAMIQUE EN PLEIN DÉVELOPPEMENT Mission La maîtrise:Sélection des produits frais qui serviront à l'élaboration des platsRéalisation des plats salés...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 3 jours
CDI
Non renseigné - (déjà vu)
Feuillette - Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F)
Feuillette - 41 - VENDOME
La maîtrise: Sélection des produits frais qui serviront à l'élaboration des plats Réalisation des plats salés froids et chauds Préparation des produits snackings Réalisation des différentes...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 20 jours
CDI
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)