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- Détail de l'offre 173BCZK
Offre n° 173BCZK
Manager d'hotel (H/F)
35 - ST MALO - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 avril 2024
Le poste : Le métier de manager d'établissement hôtelier Le manager en hôtellerie est la personne qui dirige et coordone l'ensemble des services d'un établissement hôtelier ou de restauration. Son rôle est de définir la politique commerciale et managériale de l'établissement selon des objectifs de rentabilité, la charte de qualité et les normes d'hygiène et de sécurité. Le manager d'hôtel est un métier qui exige une précence de tout instant et dont les missions peuvent varier en fonction du type d'établissement géré (chaine, indépendant, etc.). Carrière et spécialisation Après formation, le futur manager peut choisir de s'orienter vers l'hébergement ou bien vers la restauration. Il décidera d'intégrer un établissement hôtelier (hôtel indépendant, chaîne hotelière, résidence hôtelière, etc.), un établissement de restauration (à thème, gastronomique, etc.) ou encore ouvrir son propre établissement. Il est tout de même conseillé pour cette dernière option de disposer de quelques années d'expérience en tant que manager d'hôtel. Ensuite, avec quelques années d'expérience en tant que management hôtelier et de bons résulats, un manager pourra accéder aux fonctions de gestion de grands hôtels et/ou devenir directeur d'établissement très haut de gamme. Les missions du manager d'hôtel Le manager d'hôtel est avant tout un bon gestionnaire et manager. Voici un aperçu des missions qui lui seront confiées : Le manager d'hôtel définit la politique commerciale de l'établissement pour lequel il travaille. Il établit les budgets, contrôle les résultats d'exploitation, effectue la gestion comptable et administrative de l'hôtel et fixxe les objectifs à atteindre dans le but de maintenir et d'augmenter le chiffre d'affaires de son établissement. Il met en place et dirige des actions de promotion pour optimiser le remplissage de l'hôtel. Il coordonne des procédures qualité, hygiène et sécurité. Enfin il supervise le recrutement. Etre un bon manager : L'aspect managérial est tout aussi important pour exercer ce métier. En effet, le manager sera amené à recruter et former le personnel de son établissement. Il devra également organiser le travail des différents services. Un bon manageur doit déléguer et superviser le travail de ses équipes. Savoir satisfaire et fidéliser la clientèle : Il s'agit d'un travail quotidien que réalise le manager. Il pourra également participer à des salons professionnels ou encore s'adresser à des agences de voyage, collectivités locales, tours opérateurs pour renouveler sa clientèle. Profil recherché : Activités et compétences de base Définir la politique commerciale de l'entreprise Coordonner des actions de promotion Contrôler des résultats d'exploitation Élaborer un budget Coordonner un ou plusieurs services Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) Superviser le recrutement du personnel Vérifier les éléments d'activité du personnel Réaliser une gestion administrative Réaliser une gestion comptable Activités et compétences spécifiques Renseigner les clients sur les services de l'établissement Accueillir les personnes Proposer des tarifs adaptés à un établissement touristique Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs du restaurant Coordonner la logistique d'un évènement Superviser la gestion des stocks Déclencher un réapprovisionnement Déterminer des travaux de rénovation ou d'aménagements d'une structure Sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires Définir l'aménagement et la décoration de l'hôtel Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- Type de contrat
-
Intérim - 7 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.00 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
- Élaborer une stratégie commerciale
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
PROMAN
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. PROMAN SAINT MALO
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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