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Biscuitier / Biscuitière (H/F) 13 - AIX EN PROVENCE
Offre n° 173CSRF
Biscuitier / Biscuitière (H/F)
13 - AIX EN PROVENCE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 mai 2024
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Si vous aimez travailler en équipe, êtes ponctuel(e) et rigoureux(se), et avez envie de produire des produits d'excellence pour le plus grand nombre, venez nous rejoindre ! Missions principales : - Préparer et réaliser nos madeleines : respect des recettes, pochage et respect des temps de cuisson. - Préparer et réaliser nos madeleines : respect des procédés de fabrication et fiches techniques, plaquage et cuisson. - Veiller à la qualité des produits. - Accompagner les équipiers formés en boutique à la biscuiterie et partager les bonnes pratiques. - Assurer la réception et l'entreposage des matières premières. - Respecter les règles et procédures d'hygiène et de traçabilité. - Veiller à la bonne utilisation et à l'entretien du matériel et de l'espace de travail. Le biscuitier(e) travaillera sous la direction du responsable du magasin. Pré-requis du poste Compétences et savoir-être : - Vous disposez de préférence d'un CAP Pâtissier-Biscuitier. - Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), polyvalent(e). - Vous avez le goût pour les beaux et bons produits artisanaux. - Vous possédez idéalement une première expérience en tant que Pâtissier-Biscuitier. - Communication avec l'équipe La convention collective N1286 est celle de la confiserie, chocolaterie, biscuiterie
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100 Euros à 2300 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone régionale
Profil souhaité
Expérience
- 24 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
- Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
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