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- Détail de l'offre 173CZQY
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F) 93 - MONTREUIL
Offre n° 173CZQY
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)
93 - MONTREUIL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 mai 2024
Mission : Il(elle) réalise des prestations d'accueil et des prestations alimentaires, sous la responsabilité du responsable du service restaurant. Il (elle) travaille en collaboration avec l'ensemble de l'équipe du restaurant dans le cadre de la préparation des repas. Activités principales : - Recevoir les instructions et les conseils de son responsable hiérarchique et/ou du/de la cuisinier(e), voire de la/du commis de cuisine, afin d'effectuer certaines préparations ; - Travailler en collaboration avec les plongeurs en début de journée afin d'éplucher des légumes selon les besoins du cuisinier, d'aider le(la) commis de cuisine et de préparer ce qui entre dans la composition des hors d'œuvre et des desserts ; - Préparer les hors d'œuvres et les mettre en place ; - Préparer des casse-croûtes ; - Préparer et mettre en place des fromages, fruits, boissons, yaourts et desserts pour le service ; - Assurer l'approvisionnement, le service froid ou chaud ; - Contrôler les titres de repas ; - Assurer le service à la cafétéria et son entretien, - Débarrasser, ranger, nettoyer les dessertes, tables de travail, les salles ainsi que les sols, régulièrement et suivant le protocole HACCP ; - Respecter les normes d'hygiène en restauration (HACCP) et les règles de sécurité - Prévenir le responsable de tout manque ou problème sur une catégorie de produits (ex : D.L.C.) et, avec lui, prépare les commandes (B.O.F. et fruits), - Contribuer à améliorer la qualité des prestations, - Faire preuve de créativité sur la présentation, la distribution, le cadre et l'ambiance. Profil demandé: C.A.P. d'agent polyvalent de restauration ou équivalent et/ou 3 ans d'expérience professionnelle. Qualités requises : - Connaissance de la restauration self, - Esprit d'initiative, - Sens et goût du service bien fait, - Ponctualité, - Précision et rapidité d'exécution, - Propreté, - Aptitude à travailler en équipe, - Polyvalence
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Restauration
- Minimum 1800 € br
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone régionale
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des plats cuisinés
- Préparer, assembler des plats simples
- Types de sandwichs
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Aide par le travail
Entreprise
ESRP MASSON TIMBAUD
100 à 199 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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