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- Détail de l'offre 173DYNX
Offre n° 173DYNX
Chef de rang (H/F)
83 - LA CELLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 mai 2024
Sous l'autorité du Directeur de Salle et du Maître d Hôtel, vous serez en charge des mises en place, du service des plats durant le service du midi et du soir ( environ 50 couverts). Vous devrez respecter les normes de qualité et d hygiène dévolues à une Hostellerie 5* et un Restaurant gastronomique, récompensé d'une étoile par le Guide Michelin depuis 2006. Vos missions : Entretien des verres, couverts, assiettes et arts de la table. Mise en place du restaurant et de la terrasse en saison. Mise en place du passe de la cuisine et de la pâtisserie. Accueil des clients et placement aux tables. Service des apéritifs et de ses accompagnements, ainsi que des amuse-bouche. Envoi des plateaux en salle durant les services. Remontée de cave et rangement dans les frigos des vins, alcool, eaux, sodas, etc. Service de bar, dans la véranda et sur la terrasse, en saison. 2 jours de repos consécutifs selon planning. Possibilité de reconduction du contrat. Possibilité de logement au démarrage du contrat si besoin.
- Type de contrat
-
CDD - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300 Euros à 2350 Euros sur 12 mois
- Mutuelle
- 1800e net
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - avec diplôme en service
Formations
- CAP, BEP et équivalents service salle Cette formation est indispensable
- Bac ou équivalent service salle
Compétences
- maitrise de l'anglaisCette compétence est indispensable
- Accueillir le client et l'installer
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Réaliser un service en salle
- Techniques de service à l'anglaise
- Techniques de service à l'assiette
- Techniques de service à la française
Langue
- AnglaisCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
HOSTELLERIE DE L'ABBAYE DE LA CELLE
20 à 49 salariés
Dans un cadre bucolique, au milieu des vignobles des Coteaux Varois, l'Hostellerie de l'Abbaye de la Celle est un établissement raffinée. Le restaurant, récompensé par une étoile Michelin propose une cuisine sincère inspirée du terroir de la région et des légumes du jardin.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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