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- Détail de l'offre 173DYQV
Responsable de salle (H/F) 11 - CARCASSONNE
Offre n° 173DYQV
Responsable de salle (H/F)
11 - CARCASSONNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 avril 2024
Vous travaillerez au sein d'un restaurant gastronomique au sein de la cité médiévale de Carcassonne. Vous assurerez l'accueil des clients, vous les installerez leur table les conseillerez les clients d'un restaurant. Vous superviserez le service en salle (organisation, coordination de l'équipe, ...) selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous pourrez effectuer le service des vins et la finition des plats. Vous assurerez les 2 services du midi et du soir. Vous aurez deux jours de repos consécutifs de repos par semaine.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : 2000 euros nets
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents service salle
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Animer, coordonner une équipe
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Contrôler l'état des stocks
- Effectuer des opérations de finition des plats
- Effectuer le suivi des réservations
- Organiser le travail d'une équipe
- Piloter une activité
- Techniques du service en salle
- Utiliser une installation, une machine
Langue
- Anglais
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
AUBERGE DES LICES
10 à 19 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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