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- Détail de l'offre 173FVFL
Offre n° 173FVFL
Cuisinier (H/F)
57 - METZ - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 avril 2024
Pour notre restaurant "El Theatris" d'une centaine de couverts, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre une brigade de 9 personnes et deux plongeurs. Vous travaillerez les plats "chauds" Vous justifiez d'une expérience dans un poste similaire. Vous êtes méthodique et organisé Vous maîtrisez : - l'ensemble des postes de la cuisine - les règles d'hygiène alimentaire (HACCP) - les règles de base du management d'équipe. Tous les produits travaillés sont frais. Deux jours de congés vous seront proposés par semaine, sachant que nous sommes fermés le dimanche soir.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2244 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - EN TANT QUE CHEF DE CUISINECette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Dresser des plats pour le service
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
EL THEATRIS
10 à 19 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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