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- Détail de l'offre 173FVTD
BARMAN(MAID) - EMPLOYE(E) POLYVALENT(E) DE RESTAURATION (H/F) 17 - ROYAN
Offre n° 173FVTD
BARMAN(MAID) - EMPLOYE(E) POLYVALENT(E) DE RESTAURATION (H/F)
17 - ROYAN - Localiser avec Mappy
Publié le 19 avril 2024
L'Office de Tourisme Communautaire Royan Atlantique a pour missions principales l'accueil et l'information des visiteurs, la promotion du territoire, la valorisation du patrimoine de celui-ci ainsi que la gestion du Palais des Congrès de Royan. Fort de son équipe d'environ 100 salariés en haute saison (65 permanents et une quarantaine de saisonniers) répartis sur 16 communes, l'OTC est aujourd'hui engagé dans de nombreux projets pour l'animation et le développement touristique de son territoire. C'est dans ce cadre que l'OTC recrute un Barman(maid) / Employé(e) polyvalent de restauration pour le Palais Royan Evènement. Le(la) Barman(maid) / Employé(e) polyvalent de restauration pour le Palais des congrès accueille et conseille la clientèle du bar. Assure la vente de produits, la préparation de plats simples, le service à table ou au bar ainsi que l'entretien des espaces et du matériel dans le respect des normes HACCP. Le(la) Barman(maid) / Employé(e) polyvalent de restauration pour le Palais Royan Evènement sera amené a effectué les remplacements de ses collègues et a pour mission : - Accueil de la clientèle et personnalisation de l'offre lors du conseil - Prise de commande, préparation de commande au bar, service en salle ou au bar (boissons froides ou chaudes), préparation et assemblage de plats simples (type planches et assiettes) - Encaissement des ventes réalisées et gestion de la caisse jusqu'à sa mise au coffre - Réapprovisionnement et gestion des stocks (commandes auprès des fournisseurs de façon anticipée, contrôle des livraisons, réception et rangement, réalisation des inventaires) - Gestion et entretien de l'espace de restauration dans le respect des mesures de sécurité et d'hygiène (aussi bien des plans de travail, du bar et de son stock que de la salle de réception selon les directives de la structure) et maintien d'une atmosphère conforme au positionnement de la structure, être garant de la renommée de l'établissement - Entretien du matériel, des machines et des équipements du bar afin de les maintenir en bon état - Identification et analyse des écarts avec les standards de qualité, proposition d'actions correctives et préventives pour l'amélioration continue de nos pratiques Salaire : 1808,10 € brut (+majoration et récupération heures de dimanche, de férié et de nuit) Amplitude horaire d'ouverture mi juin - mi septembre 10h - 22h Contrat de 35h avec 2 jours de repos plein (planning jusqu'à début juin = 5 après-midi/soirée, début à 14h + les 2 jours de repos)
- Type de contrat
-
CDD - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1808.1 Euros sur 12 mois
- Primes
- Chèque repas
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Changer un fût
- Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
- Contrôler l'état des stocks
- Définir des besoins en approvisionnement
- Organiser le traitement des commandes
- Prendre une commande client
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser un service au bar
- Réaliser un service en salle
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- S'adapter aux changements
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres services de réservation et activités connexes
Entreprise
OFFICE DE TOURISME ROYAN ATLANTIQUE
50 à 99 salariés
- Site internet
- http://www.royanatlantique.fr
L Office de Tourisme Communautaire Royan Atlantique a pour missions principales l accueil et l information des visiteurs, la promotion du territoire, la valorisation du patrimoine de celui-ci ainsi que la gestion du Palais des Congrès Royan Evénements. L OTC est également engagé dans une démarche qualité et est détenteur de la marque Qualité Tourisme : la satisfaction client et l amélioration continue font partie intégrante du quotidien de la structure. Mme MARGAUX PARIS
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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